Wenn es draußen kalt wird und die Tage leiser werden, genießen wir kleine Rituale, die Wärme und Gemütlichkeit in den Alltag bringen. Ein Spaziergang an der frischen Luft, ein gemütliches Beisammensein am Kamin oder gemeinsames Plätzchenbacken. Wie schön wäre dazu ein selbstgemachter Winter-Punsch? Fruchtig, leicht würzig und herrlich frisch – unser alkoholfreier Winter-Punsch passt perfekt zu kuscheligen Nachmittagen, festlichen Abenden oder einem Weihnachtsmarkt-Moment zu Hause. Das Beste daran: Er lässt sich ganz einfach vorbereiten und schmeckt Groß und Klein gleichermaßen.
Zutaten für unseren alkoholfreien Winter-Punsch
Für die Beeren-Grundlage
- 250–300 g Beerenmischung (frisch oder gefroren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 2–3 Zweige frischer Rosmarin
- 3–4 EL Agavendicksaft
- 250 ml Wasser
Für den Punsch
- 200 ml Granatapfelsaft
- 200 ml selbstgemachter Beeren-Sirup
- 200–300 ml Ginger Ale (je nach gewünschter Süße und Spritzigkeit)
- Eiswürfel
- Orangen-Scheiben und Rosmarinzweige zur Dekoration
Beerenpunsch-Basis zubereiten
Gib die Beerenmischung in einen Topf und bringe sie zum Kochen. Schneide die Orange in Scheiben und lege sie zusammen mit den Rosmarinzweigen zu den Beeren. Gieße den Agavendicksaft darüber, füge das Wasser hinzu und rühre alles kurz um.
Lass den Mix bei mittlerer Hitze etwa 5–10 Minuten leicht köcheln, bis die Beeren aufplatzen und ein intensiv duftender Sirup entsteht. Streiche die Masse anschließend durch ein feines Sieb, fange den Saft auf und lasse ihn etwas abkühlen.
Den Eulenschnitt Winter-Punsch mischen
Gib etwa 3–4 Esslöffel des Beeren-Sirups in jedes Glas – je nach Geschmack darf es auch etwas mehr sein. Fülle mit Granatapfelsaft auf und ergänze anschließend Ginger Ale für eine frische, spritzige Note. Optional kannst du noch einen großen Eiswürfel hinzufügen, bevor du den Punsch mit Eiswürfeln aus deiner lieben Form, einer Orangenscheibe und einem kleinen Rosmarinzweig dekorierst.
Servieren & genießen
Unser alkoholfreier Winter-Punsch ist der perfekte Begleiter für gemütliche Sonntage, festliche Dinner, Adventsnachmittage oder kleine Feiern mit Freunden und Familie. Fruchtig, warm-würzig und gleichzeitig herrlich frisch – ein Getränk, das einfach gute Winterlaune macht.
Wir wünschen dir ganz viel Freude beim Zubereiten und Genießen. ♥︎